按重量称量并依发酵温度计算装瓶 priming 糖量的方法

文章提出装瓶碳化应按重量而非体积称量 priming 糖，并给出计算公式：priming rate (oz/gal) = (V − V0) × 0.49，其中 V 为目标 CO2 体积数、V0 为发酵温度下的饱和体积数；用蔗糖时系数改为 0.46（g/L 对应 3.7 与 3.5）。