如何酿造最好的比利时风格金色艾尔

用50/50比利时皮尔森麦芽与Maris Otter作基底，加Munich与Victory麦芽及1磅蔗糖，60分钟投放约23 IBU酒花、煮沸剩5分钟加Styrian Goldings，接种Wyeast 3522 Belgian Ardennes，于67°F/19°C发酵约两周。成品约7% ABV，酚香与酯香克制，突出麦芽与泥土酒花，宜趁新鲜饮用，约三个月后风味转平淡。