Mike 酿造瓶内二次发酵英式烈性艾尔：SafAle S-04 与 Mangrove Jack's Empire Ale 酵母、Fuggles 酒花

Mike 用 SafAle S-04 和 Mangrove Jack's Empire Ale 酵母各一包复水后接种，酿造了一批 3.5 加仑瓶内二次发酵英式烈性艾尔，OG 1.061、FG 约 1.015、ABV 略高于 6%，每瓶投入一粒 Cooper's 碳化糖滴自然碳酸化。