Ron Pattinson 谈英国酿造的黄金时代 – BeerSmith Podcast #351

Ron Pattinson 在 BeerSmith Podcast #351 中回顾了约 1880 年代至一战前的英国酿造黄金时代，当时啤酒风格多样、酒精度充足且监管较少。他解释了“Free Mash Tun Act”如何放开英国酿造，并谈及 Lagers 未在英国流行、大厂收购酒馆、Porter 衰落与 Brown ale 兴起等变化。