Brothers Brewing 的 Tella 配方：源自亚的斯亚贝巴 Selo Tella 的埃塞俄比亚传统酿造

Brothers Brewing 联合创始人 Colton Proveau 发布了一款 Tella 配方，灵感直接来自亚的斯亚贝巴 Selo Tella 酿酒酒吧的工艺，酿造时还需制作传统无酵饼 kita 加入糖化。该全谷物配方批次为 5 gallons（19 liters），糖化效率 72%，OG 1.043（10.7°P），FG 1.013（3.3°P），IBUs 0，ABV 约 4%。