什么是 Live Rosin Diamonds?一篇通俗指南
Live Rosin Diamonds 指用新鲜冷冻大麻经无溶剂方式提取松香后,再分离纯化出 THCA 晶体所得的高浓度产品。其“Live”指采收后即冷冻以保留萜烯,“rosin”指借助冰水、过滤、温度与压力的无溶剂机械提取,“diamonds”指 THCA 形成的坚硬玻璃状或颗粒状晶体。与使用烃类溶剂提取的 Live Resin Diamonds 相比,二者成品相似但提取工艺不同。
Live Rosin Diamonds 指用新鲜冷冻大麻经无溶剂方式提取松香后,再分离纯化出 THCA 晶体所得的高浓度产品。其“Live”指采收后即冷冻以保留萜烯,“rosin”指借助冰水、过滤、温度与压力的无溶剂机械提取,“diamonds”指 THCA 形成的坚硬玻璃状或颗粒状晶体。与使用烃类溶剂提取的 Live Resin Diamonds 相比,二者成品相似但提取工艺不同。
面对不断涌现的新兴趣,不必放弃已有爱好,可先给新兴趣设定数天到数周的试用期再决定是否保留。把真正怀念的旧爱好留下,并按季节调整投入,例如暖季远足、雨季转向室内活动。将爱好叠加而非互相争抢时间,如摄影结合徒步、烹饪结合旅行,同时为新爱好设定每周一晚或每月花费上限。
Kava Spirits 的饮用可从加冰纯饮起步,按标签建议份量搭配气泡水、柠檬或青柠等混合饮料,并用高杯加冰延长饮用体验。文中给出三款无酒精鸡尾酒配方:菠萝-柑橘 Kava spritz、姜汁-青柠 Kava cooler 和热带椰子 Kava cooler,均以一份厂商建议量的 Kava spirit 为基料。
Mike 用含 70% 氮气、30% 二氧化碳的啤酒气,配合 NukaTap 龙头加装带不锈钢限流片喷嘴,在约 40 PSI 下首次实现家酿氮气出酒,倒出厚实奶油状白色泡沫。
面向酒厂 taproom 经营者,梳理了营业场所可能出现的昏厥、窒息、割伤、烧伤和心脏骤停等紧急情况,以及员工受训的必要性。
Brothers Brewing 联合创始人 Colton Proveau 发布了一款 Tella 配方,灵感直接来自亚的斯亚贝巴 Selo Tella 酿酒酒吧的工艺,酿造时还需制作传统无酵饼 kita 加入糖化。该全谷物配方批次为 5 gallons(19 liters),糖化效率 72%,OG 1.043(10.7°P),FG 1.013(3.3°P),IBUs 0,ABV 约 4%。
Golden Hive Mead 创始人 Charlie Biolo 为 Learn to Homebrew Day 2026 设计了一款 Coca-Cola Bochet,用 0.75 gal. 无气可乐替代水,配 2 lb. 焦糖化蜂蜜和 K1-V1116 酵母发酵 30 天。
Jamil Zainasheff 在 BeerSmith Podcast #350 中讨论当下是否值得开办精酿酒厂,尽管家酿与精酿行业均处于下滑。他指出开酒厂更多是经营小生意而非酿酒本身,除建厂开业成本外还需备足一年的运营费用,并强调酒单必须包含 IPA 等流行风格。
Zymurgy 2026 年第四季度刊发布,集中刊登 2026 National Homebrew Competition 全部 40 个评审类别的金牌啤酒、蜂蜜酒与苹果酒配方,含原料、发酵细节与酿造者笔记。同期内容还包括 Homebrew Con 2026 回归、墨西哥节日 Bock 传统、女性与发酵文化传承、unitank 发酵罐、garum 及 AHA 未来等专题。
Denver 的 River North 团队公开了 Hello Darkness 帝国波特配方,这款酒曾获 2022 Great American Beer Festival 银牌和 2024 U.S. Open Beer Championship 金牌。订阅用户可下载 BeerSmith 与 BeerXML 版本配方,文章原刊于 From Grain to Class(2026 春季刊)。
拥有七年经验的家庭酿酒者 Jonathan 寄来 World's Smallest Brewery Kit,整套设备与原料可完成一瓶啤酒的糖化、发酵、装瓶与后熟。
BeerSmith Blog 给出快速冰镇啤酒的三种方法:盐冰水浴最快,约5-7分钟;冰加水在保温箱中需15-20分钟;湿纸巾包裹后放冷冻室需10-15分钟,比直接冷冻快2-4倍。冷冻室因空气导热差需30-60分钟且易冻裂瓶罐,不建议单独使用。不同风格适饮温度不同,如淡色拉格与Pilsner为38F(4C)、IPA与淡色艾尔为45F(7C)、世涛与波特为55F(13C)。
Brad Smith 总结现代蜂蜜酒做法,通过营养添加、充氧、脱气和控 pH 把传统需 12-18 个月的发酵缩短到 30-60 天,低比重 session mead 最快两周可饮。
CellarScience 推出 Instant Water 水质调节包,每包可直接投入 RO、蒸馏水或反渗透水中,在糖化前使用即可获得特定风格的稳定水质,无需称量盐类或使用计算器。
BeerSmith 4 将库存与购物清单改为 SQL 数据库独立表,并把云端库存和购物清单集成进桌面程序,可在本地或云端模式下直接管理。用户可通过 File->Import BeerSmith 3 or 2 data 导入 BeerSmith 3 库存,并在配方、购物及原料视图中自定义 Inventory 等列。配方原料可加入购物清单、购买后转入库存,酿造时再从库存扣除,完成库存循环。
酿酒师可用酿造原料与发酵罐酵母泥烘焙面包,麦芽在面包中仅作辅料,添加量应限制在干料总量约20%以内,酒糟与面粉比例1:5以下可获得较好膨发与粗糙口感。淡色艾尔麦芽与结晶麦芽效果最佳,深色烘烤麦芽易带来过重焦苦味;将谷物按300–350 °F(150–175 °C)烘烤约30分钟可获最突出的麦芽香气。硬质小麦粉含约17%谷蛋白,优于通用面粉的10–12%。
Sam Zermeño 在俄勒冈州波特兰 Northwest Wilson 街开设 Brujos Brewing 新酒厂与品酒室,3 月 2 日开业当天吸引大量人潮。该项目源于 2014 年他与兄弟在南加州家中的自酿实验,最初使用 10 加仑糖化罐,后逐步在商业系统上酿造,并通过口碑积累粉丝。