回到未来——纽约州奥尔巴尼的 Fidens Brewing

Fidens Brewing 位于纽约州奥尔巴尼郊区 Colonie，2019 年底开业，凭借浑浊 IPA 在 Untappd 上累计近 40 万次打卡、评分 4.38，位列全美第九。疫情后该厂拆除品酒室、装入 Wild Goose 灌装线，转向免下车销售，顾客常为周六释放排队过夜。其 4 桶系统与 10×12 英尺冷库很快不敷使用，酒花消耗极快。