EBC 1993 年大会：6 场特邀报告、22 场报告与 50 份海报展示麦芽与酿造研究进展

1993 年 6 月 6–10 日在 Oslo 举行的第 24 届 European Brewery Convention 国际大会科学议程包含 6 场特邀报告、22 场报告和 50 份海报展示，覆盖麦芽与酿造各领域。全部 78 篇论文的官方摘要以德文刊出，集中反映当时国际酿造相关研究的现状。