EBC 采纳分光光度法测定未加酒花麦汁可溶性氮

EBC 分析委员会测试了一种测定未加酒花麦汁中氮含量的简易分光光度法，并接受其纳入 Analytica-EBC。该方法定位为日常品控的快速方法，强调必须严格按步骤操作，Notes on Procedure 中的注意事项尤为重要。在 600 至 850 mg/litre 范围内，平均精密度为 r₉₅=30、R₉₅=104。