Craft Beer & Brewing· Ryan Pachmayer·· 24 天前生产案例C
Schanzenbräu 创始人谈如何酿出易饮型 rotbier
Ask the Pros: Brewing Rotbier for Drinkability with Schanzenbräu
AI 导读
德国纽伦堡 Brauerei Schanzenbräu 创始人 Stefan Stretz 介绍了自家 rotbier 的酿造思路，目标是在传统偏重麦芽的红色拉格风格上做出干爽收尾和更高苦度。
来源：Craft Beer & Brewing · beerandbrewing.com