Cellar Science Jungle 酵母 NEIPA 配方与品鉴：Equinox、New York Cascade、EXP 09326 与 Neo1 三酒花组合

Mike 用 Cellar Science Jungle 干酵母搭配 Equinox、New York Cascade、EXP 09326 和 Neo1 四种酒花酿造 3.5 美制加仑 NEIPA，原麦汁浓度 1.052、终比重约 1.010、ABV 约 6%。品鉴呈马拉斯奇诺樱桃、菠萝、白桃与树脂风味，未出现粉状酒花苦涩感，说明克制煮沸投放、175°F 回旋沉淀与 Jungle 酵母的组合有效。