麦汁过滤堵塞的成因排查与递进处理方法
文章把麦汁过滤堵塞分为机械与麦芽两类原因，机械方面包括阀门未开、泵未排气、管路打折、球阀卡阻、抽吸过快压实麦床以及过滤装置承重不足；麦芽方面包括糖化料水比过低、燕麦黑麦小麦用量过高、粉碎过细产生过多面粉。
#麦芽分析
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Craft Beer & Brewing从业者C Off Script 与 Milieu 两家酒厂做浑浊 IPA 的异同对谈
播客中，Off Script 创始人兼酿酒师 Ryan Taylor 与 Milieu Fermentation 联合创始人 Rob Bessett 讨论各自酿造浑浊 IPA 的方法异同。
Brew Dudes从业者D 两段糖化酿造 Old Ale：20 磅谷物配方的家酿实践
作者为 Jar of Destiny 第 19 轮酿造 Old Ale，因 20 磅谷物超出其系统常规容量，采用 Poly-gyle 两段糖化：先取一半 Simpsons Golden Promise 在 154°F 糖化 60 分钟并洗糟收集六加仑，再加入剩余麦芽与特种麦芽糖化 60 分钟，煮沸约 80 分钟。
Brewing with Briess精选供应商研发C Briess 谈麦汁分离：从麦芽输送、粉碎到过滤压差的实操要点
Briess 的 Jordon Geurts 梳理了影响洗糟与麦汁分离的各环节，指出粉碎是其中最关键的一步，磨辊间隙没有通用最优值，需结合洗糟结果反复调整，并用 ASBC Malt-15 的 Ro-Tap 筛分和 ASBC Malt-2B 的 assortment 检测来量化颗粒分布与麦壳破损。
推荐理由：从麦芽输送、粉碎到过滤压差的整套操作要点，可用来排查洗糟慢和麦糟塌陷问题。
BeerSmith Blog从业者C 让啤酒清澈无浑浊的六种实用方法
BeerSmith 的 Brad Smith 总结了六条减少成品啤酒浑浊的做法：选择 Pilsner、淡色麦芽等低蛋白麦芽，避开小麦、燕麦、片状大麦及多种 cara-malt。
BeerSmith Blog从业者C 如何为家酿啤酒增加酒体：麦芽、糖化温度与低发酵度酵母的选择
Brad Smith 给出提升家酿啤酒酒体与口感的三条做法：选用高蛋白或高糊精麦芽（小麦、燕麦、Carafoam、Carapils、焦糖/结晶麦芽及深色烘烤麦芽），在 158F（70 C）、pH 5.3 至 5.7 下糖化以利于 alpha amylase 生成更多不可发酵的长链糊精，以及选择低发酵度酵母菌株。
MoreBeer Articles从业者C 如何酿造 1896 Michelob 复刻版：全麦芽波希米亚皮尔森配方
作者 Jack Horzempa 自 2015 年起每年自酿一款名为 1896 Michelob 的复刻啤酒，按 19 世纪末 Anheuser-Busch 的波希米亚皮尔森风格设计，目标 OG 1.050、FG 1.010、ABV 5.25%、IBU 40+、SRM 3，5.5 加仑批次。
MoreBeer Articles从业者C 像专业酿酒师一样设计配方：从风格定位到麦芽、酒花与水质计算
Jim Busch 在 Brewing Techniques 的文章中给出配方设计的 10 步流程，从选定风格、查风格指南、设定 OG/FG、IBU 与色度目标，到确定麦芽、酒花、糖化、煮沸、酵母与发酵参数。
BrewingScience研究B 细粉麦芽与粗粉麦芽的糖化反应速度对比研究
研究通过对比不同麦粉粒度的糖化反应速度，考察颗粒大小对糖化时间的影响。背景讨论指出，细粉麦芽相比粗粉可能缩短糖化时间、提高糖化车间产能，这一论点因适用于细粉的新型麦汁过滤设备而重新受到关注。