新一批香气酒花品种盘点:Tangier、Krush、Luna、Thora 等的风味与农艺表现
Craft Beer & Brewing 盘点了近年上市和即将上市的一批香气酒花品种,包括 Tangier、Ramosa、Dolcita、Krush、Zumo、Luna、Thora、Elani、Huell Classic、Celeste 及 HPA、Freestyle 的在研品系。
Craft Beer & Brewing 盘点了近年上市和即将上市的一批香气酒花品种,包括 Tangier、Ramosa、Dolcita、Krush、Zumo、Luna、Thora、Elani、Huell Classic、Celeste 及 HPA、Freestyle 的在研品系。
Civil Life 酿酒师 Dylan Mosley 的旗舰 American Brown Ale 选用 Thomas Fawcett & Sons 的 brown malt,而非 Crisp 的版本,后者被认为带榛果感、口感更柔和。
Mother Road Brewing 重新设计了旗舰 Tower Station IPA,采用现代酒花产品并在热端不使用颗粒酒花,以减少酿造车间废弃物、提高效率与收率并降低运输成本。