Podcast 第 502 期:Breakside、Grand Fir 与 Varietal 谈太平洋西北视角下的 West Coast IPA
Craft Beer & Brewing 第 502 期播客在 Yakima 的 Brewer's Retreat 现场录制,Breakside 的 Ben Edmunds、Grand Fir 的 Whitney Burnside 与 Varietal 的 Chris Baum 三位酿酒师同台讨论 West Coast IPA。
Craft Beer & Brewing 第 502 期播客在 Yakima 的 Brewer's Retreat 现场录制,Breakside 的 Ben Edmunds、Grand Fir 的 Whitney Burnside 与 Varietal 的 Chris Baum 三位酿酒师同台讨论 West Coast IPA。
文章梳理了美式 IPA 从 19 世纪 stock ale、Ballantine IPA 到 Liberty Ale、Grant's IPA 和 Celebration Ale 的演变,认为该风格已独立于英式 IPA,风格指南应描述而非规定。