RO 水系统在啤酒酿造中的作用：一致性与品质的实现

Brad Smith 介绍了反渗透（RO）水系统为何成为家庭与专业酿酒师常用选择：RO 通过半透膜把自来水 TDS 从 300-500ppm 降到 1-10ppm，钙、碳酸氢根、硫酸根、氯、钠、镁等六大酿造离子仅剩个位数 ppm，实际相当于蒸馏水，可作为空白基础水再添加盐类重建目标水质剖面。