Craft Beer & Brewing· Jamie Bogner·· 22 天前从业者C
Podcast 第508期：Steve Luke 谈 Cloudburst 的进化与下一波浪潮
Podcast Episode 508: Steve Luke Is Surfing the Next Wave in Cloudburst’s Evolution
AI 导读
Cloudburst 创始人 Steve Luke 今年宣布将酒厂出售给 Bale Breaker，自己与妻子迁往新西兰，但他仍将参与酒厂事务至少数年。他在节目中谈及酿酒师职业倦怠、以添加“West Coast”命名来销售复古啤酒、用首麦汁酒花（first wort hopping）与热端酒花酿造浑浊 IPA 以避免酒花风味混浊，以及通过拉格化处理酒花啤酒来提升酒花表达。
来源：Craft Beer & Brewing · beerandbrewing.com