BrewingScience· L. Neumann·· 1994-06-30精选协会方法B
MEBAK 提出啤酒厂与麦芽厂原料、麦汁及啤酒的最低检验范围建议（第 1 次通报）
Prüfungen an Brauerei- bzw. Mälzereirohstoffen sowie an Würze, Jungbier/Bier vor der Filtration und an filtriertem Bier
AI 导读
MEBAK 提出啤酒厂与麦芽厂在质量保证框架下的最低检验范围建议，第 1 次通报覆盖原料、麦汁以及过滤前嫩啤酒/啤酒和过滤后啤酒的检验项目。文章指出 DIN ISO 9001 至 9003 的检验要求由 DIN ISO 9004 进一步阐释，检验虽属必要，但出于成本最小化不应超出必要范围。该建议发表于 BrewingScience 第 47 卷第 6 期，页码 203-206。
为什么值得关注
MEBAK 提出的最低检验范围建议，可用来对照自家原料、麦汁与成品啤酒的检测项目是否超出必要成本。
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