新泽西 Brews to Barns 法案通过委员会审议，酒糟捐赠可获税收抵免
新泽西州议会农业与自然资源委员会于10月22日一致通过 Assembly Bill 5527（New Jersey Brews to Barns Act），该法案将向把酒糟捐赠给当地农场的酒厂提供税收激励。
#标准与安全
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Brewers Association协会方法B Brews to Barns 法案拟按捐赠酒糟给予每磅8美分联邦消费税抵免
Brewers Association 支持的 Brews to Barns 法案已提交国会，拟对捐赠作农业用途的酒糟给予每磅8美分的联邦消费税抵免，单厂每年上限3.5万美元。
Brewers Association精选监管B Brews to Barns 法案提交美国众议院，酒糟捐赠拟获消费税抵免
Brewers Association 支持的 Brews to Barns 法案已由多位众议员提交美国众议院，拟对向农业用途捐赠酒糟的酒厂给予联邦消费税抵免，标准为每磅干重0.08美元、每年上限3.5万美元。
推荐理由：酒糟捐赠可获每磅干重0.08美元消费税抵免、每年上限3.5万美元，小厂可据此评估副产物处理的成本空间。
Brewers Association精选协会方法B 最高法院受理家庭蒸馏禁令合宪性案，判决或波及 TTB 啤酒厂监管条款
美国最高法院于 10 月 19 日同意复审第五巡回法院关于联邦家庭蒸馏禁令违宪的判决，案件现名为 Dept. of Justice v. McNutt。争议焦点是该禁令是否属于国会征税权的必要且适当行使，原告 Hobby Distillers Association 等主张放开家庭蒸馏可增加酒类产量与联邦税收，财政部则认为会引发普遍逃税。
推荐理由：梳理最高法院受理家庭蒸馏禁令合宪性案的来龙去脉，并说明判决可能波及 TTB 第 25 部分等啤酒厂税务监管条款。
Porch Drinking专业媒体C 酒厂 taproom 急救准备指南：安大略省法规要求与 AED 配置
面向酒厂 taproom 经营者，梳理了营业场所可能出现的昏厥、窒息、割伤、烧伤和心脏骤停等紧急情况，以及员工受训的必要性。
Porch Drinking营销D 导致食物中毒的五大食品安全误区
美国每年约4800万人因食源性疾病患病，其中12.8万人住院、约3000人死亡。文章列出五大常见食品安全误区：凭外观气味判断食物安全、认为冷藏即安全、大容器整批冷却、生熟共用器具造成交叉污染，以及烹饪前冲洗生鸡肉。CDC建议生鸡肉无需冲洗，烹饪至内部温度165°F（73.89°C）即可。
BJCP协会方法B BJCP 发布 2026 蜜酒评审指南，十年來最大幅度更新
BJCP 发布 2026 蜜酒评审指南，称这是十年来对蜜酒评审标准最全面的一次更新，由资深蜜酒裁判、酿酒师、赛事组织者与行业专家共同参与制定。更新内容包括细化风格描述与评审参数、加强平衡感与发酵特征及原料表达的指引、更清晰区分传统型与水果型、香料型及特色蜜酒，并更新示例与参考资料、优化赛事与培训中的使用结构。该指南发布即生效，可用于 BJCP 认证赛事，正在进行中的赛事由组织者自行确定实施时间。