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今天10月31日周六
10月24日周六
  1. Brewers Association监管B

    Brews to Barns 法案提交美国众议院,酒糟捐赠拟获消费税抵免

    Brewers Association 支持的 Brews to Barns 法案已由多位众议员提交美国众议院,拟对向农业用途捐赠酒糟的酒厂给予联邦消费税抵免,标准为每磅干重0.08美元、每年上限3.5万美元。

    推荐理由:酒糟捐赠可获每磅干重0.08美元消费税抵免、每年上限3.5万美元,小厂可据此评估副产物处理的成本空间。

10月22日周四
  1. Porch Drinking营销D

    酒馆经营者应向啤酒厂气体供应商提出的问题清单

    面向2027年,酒馆经营者被建议在签约前核查气体供应商是否按包装日峰值用量而非月均用量配置系统,并确认其CO2纯度符合ISBT饮料级标准。Green CO2 Systems称其封闭式微散装系统可避免灌装和使用中高达30%以上的CO2损耗,其TruFusion混配器将CO2与氮气配比控制在±2%。供应商还应提供外置充装箱、按包装日排路线及全账户遥测,避免配送干扰酒馆营业。

10月21日周三
  1. Brewers Association协会方法B

    最高法院受理家庭蒸馏禁令合宪性案,判决或波及 TTB 啤酒厂监管条款

    美国最高法院于 10 月 19 日同意复审第五巡回法院关于联邦家庭蒸馏禁令违宪的判决,案件现名为 Dept. of Justice v. McNutt。争议焦点是该禁令是否属于国会征税权的必要且适当行使,原告 Hobby Distillers Association 等主张放开家庭蒸馏可增加酒类产量与联邦税收,财政部则认为会引发普遍逃税。

    推荐理由:梳理最高法院受理家庭蒸馏禁令合宪性案的来龙去脉,并说明判决可能波及 TTB 第 25 部分等啤酒厂税务监管条款。

10月14日周三
10月13日周二
7月8日周三
10月16日周四
  1. MoreBeer Articles从业者D

    The Visible Brewery:开放式酿造车间是否被高估?

    Brewing Techniques 刊文质疑精酿酒吧“开放式酿造车间”(visible brewery)趋势:作者 Alan Moen 认为玻璃隔断甚至仅栏杆分隔酒桌与发酵罐,既带来热麦汁、caustic soda 等安全隐患,也未必保证品质,他曾见一家设备锃亮的酒吧所有啤酒染菌。该趋势源于美国消费者远离产地与“无隐藏”信任营销,但部分酒吧实际由异地工厂供酒。