BrewingScience· Martin Biendl·· 1995-04-28精选研究A
trans-异α-酸二环己胺复合物作为 HPLC 测定异α-酸的外标标准品
Dicyclohexylamin-trans-Iso-α-Säuren-Komplex als externer Eichstandard zur HPLC-Bestimmung von Iso-α-Säuren
AI 导读
研究报道了 trans-异α-酸二环己胺复合物的合成，该复合物是 1994 年春新纳入 Analytica-EBC 的 7.4.2 法测定异α-酸时使用的外标 HPLC 标准品。文中给出了该标准品的纯度测定与稳定性考察结果，并展示了在 7.4.2 法洗脱液中异构体纯 cis- 与 trans-异α-酸的 UV 测定数据。
为什么值得关注
介绍了 EBC 7.4.2 法测定异α-酸所用的外标物合成与稳定性数据，做酒花苦味 HPLC 定量时可参考其校准思路。
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