Scott Janish· janisco·· 2020-10-07从业者C
被遗忘的拉格菌株 Tum 35 能否胜任 IPL 酿造
Can a Once-Forgotten (and Lost) Lager Yeast Be a Good Indian Pale Lager (IPL) Strain?
AI 导读
Scott Janish 用 2019 年复活的拉格菌株 Tum 35（JY268）做多组试验，包括与 34/70 的盲品三角测试和一款 1.085/1.028/7.61% ABV 的 IPL。
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