Briess 解析鼓式烘焙优势：北美唯一拥有专有鼓式烘焙能力的麦芽厂
Briess 是北美唯一拥有专有鼓式烘焙能力的麦芽厂，其鼓式烘焙始于 1953 年 Chilton, WI 麦芽厂的 "K-Ball" 烘焙机，1970 至 2014 年间陆续换装更高效的鼓式烘焙机。
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Brew Dudes社区实验C Crystal 40 与 CaraMunich I 在美国淡色艾尔中的对比实验
Mike 用 Valley Malting 美国淡色麦芽（92%）为基麦，分别以 8% 的 Briess Crystal 40 和 CaraMunich I 酿造两款美国淡色艾尔。
Brewing with Briess供应商研发C Briess 制麦师谈全年制麦：浸麦、发芽与烘干如何随季节调整
Briess 制麦师 Nick Theisen 介绍了 Manitowoc 制麦厂如何在全年 24/7 运行中，通过调整浸麦水温与浸麦时间、发芽床温度与湿度、烘干阶段露点与空气循环来应对季节变化。
Brewing with Briess供应商研发C Briess 谈大麦品种：制麦风味的“香料”
Briess 指出，制麦师通过有意识的大麦品种选择，稳定交付啤酒设计所需的功能、风味与营养。品种评估涵盖 2 Row 与 6 Row、春麦与冬麦差异，以及水吸收速率、发芽能量与能力、酶水平、脆度、黏度、Beta Glucan 等制麦参数，并需经小试与商业批次验证。北美两家行业组织每年由技术委员会对新增品系进行农艺与质量评级，通过植物规模试验后方可公开。
MoreBeer Articles专业媒体C 北美二棱与六棱制麦大麦的差异对比
文章系统比较了北美二棱与六棱制麦大麦在籽粒大小、浸出率、蛋白含量和酶力上的差异：二棱麦芽理论浸出率高出1–2%，六棱麦芽总蛋白约12.5%、糖化力约160 °Lintner，高于二棱的11.5%和120 °Lintner。
BrewingScience研究A 1992 年收获冬大麦的制麦与啤酒品质研究
Weihenstephan 啤酒酿造技术第一教研室与 Braugerstengemeinschaft 合作，对 1992 年收获的冬大麦新品种开展制麦与啤酒品质检测，作为该系列年度研究的延续。研究背景是西欧将冬大麦用作酿造原料，而德国仅在夏大麦歉收或品质不佳的年份才偶有需求，育种工作近年已培育出多个在制麦工艺上有价值的新品种。