Parish Soothing Dolcitones Hazy Double IPA 配方
Parish 酿酒师 Speyrer 公布 Soothing Dolcitones Hazy Double IPA 配方，5 加仑批次、糖化效率 72%，OG 1.076（18.4°P）、FG 1.015（3.8°P）、ABV 8%。配方沿用 Parish 经典风格，加入大量增浊辅料以保持酒体绵密与浑浊持久，IBU 原文未给出。
#浑浊/胶体
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今日 0 条Craft Beer & Brewing生产案例C
Craft Beer & Brewing从业者C Off Script 与 Milieu 两家酒厂做浑浊 IPA 的异同对谈
播客中，Off Script 创始人兼酿酒师 Ryan Taylor 与 Milieu Fermentation 联合创始人 Rob Bessett 讨论各自酿造浑浊 IPA 的方法异同。
Craft Beer & Brewing精选生产案例C Cannonball Creek 如何在小设备下做出清澈的西海岸 IPA 与淡色艾尔
Cannonball Creek 联合创始人 Brian Hutchinson 在 63 分钟课程中讲解这家小型酒馆如何用相对简单的设备酿造西海岸 IPA、session IPA 和美式淡色艾尔。
推荐理由：Cannonball Creek 主理人复盘小设备下做西海岸 IPA 的完整思路，涵盖水质、酒花选择、澄清与干投取舍。
Brew Dudes从业者D Cellar Science Jungle 酵母 NEIPA 配方与品鉴：Equinox、New York Cascade、EXP 09326 与 Neo1 三酒花组合
Mike 用 Cellar Science Jungle 干酵母搭配 Equinox、New York Cascade、EXP 09326 和 Neo1 四种酒花酿造 3.5 美制加仑 NEIPA，原麦汁浓度 1.052、终比重约 1.010、ABV 约 6%。品鉴呈马拉斯奇诺樱桃、菠萝、白桃与树脂风味，未出现粉状酒花苦涩感，说明克制煮沸投放、175°F 回旋沉淀与 Jungle 酵母的组合有效。
BeerSmith Blog从业者C 让啤酒清澈无浑浊的六种实用方法
BeerSmith 的 Brad Smith 总结了六条减少成品啤酒浑浊的做法：选择 Pilsner、淡色麦芽等低蛋白麦芽，避开小麦、燕麦、片状大麦及多种 cara-malt。
Escarpment Labs供应商研发C 慢降与快降：冷降速率如何影响拉格澄清
Escarpment Labs 的 Nicole Irvine 指出，冷降速率会影响浑浊颗粒的聚集结构：快速降温可能形成松散、低密度的微凝胶而难以沉降，缓慢降温则让颗粒有更多时间形成更致密、更易沉降的聚集体。
BeerSmith Blog从业者C Michael Tonsmeire 谈高级干投酒花技术与新型酒花产品 – BeerSmith Podcast #344
Sapwood Cellars 创始人 Michael Tonsmeire 在 BeerSmith Podcast #344 中讨论现代 IPA 酿造的高级干投酒花技术，包括干投时减少氧化、用搅动提升酒花油转移，以及时间与温度之间的取舍。他还谈到通过选择特定酵母和酒花来控制成品啤酒的浑浊度，并介绍提取物、浓缩颗粒、酒花油提取物等新型酒花产品各自的优劣。
Scott Janish精选从业者C The Locksmith：用生物工程酵母、高结合态硫醇酒花与 Phantasm 粉提升啤酒硫醇
Scott Janish 与 Omega Yeast、Phantasm 合作酿造 The Locksmith，用能表达 beta-lyase 的生物工程酵母 Cosmic Punch™ 释放结合态硫醇，并加入 Phantasm 粉（新西兰长相思葡萄皮提取物）与糖化投花 Cascade。
推荐理由：给出生物工程酵母搭配高结合态硫醇酒花与 Phantasm 粉的配方与实测硫醇数据，可参考干投与糖化投花对硫醇保留的影响。