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10月24日周六
  1. Porch Drinking营销D

    什么是 Live Rosin Diamonds?一篇通俗指南

    Live Rosin Diamonds 指用新鲜冷冻大麻经无溶剂方式提取松香后,再分离纯化出 THCA 晶体所得的高浓度产品。其“Live”指采收后即冷冻以保留萜烯,“rosin”指借助冰水、过滤、温度与压力的无溶剂机械提取,“diamonds”指 THCA 形成的坚硬玻璃状或颗粒状晶体。与使用烃类溶剂提取的 Live Resin Diamonds 相比,二者成品相似但提取工艺不同。

10月20日周二
  1. Porch Drinking营销D

    如何平衡旧爱好与新兴趣:精酿啤酒、家酿与季节性探索的实用建议

    面对不断涌现的新兴趣,不必放弃已有爱好,可先给新兴趣设定数天到数周的试用期再决定是否保留。把真正怀念的旧爱好留下,并按季节调整投入,例如暖季远足、雨季转向室内活动。将爱好叠加而非互相争抢时间,如摄影结合徒步、烹饪结合旅行,同时为新爱好设定每周一晚或每月花费上限。

10月15日周四
10月14日周三
10月13日周二
9月30日周三
  1. Craft Beer & Brewing从业者C

    Brothers Brewing 的 Tella 配方:源自亚的斯亚贝巴 Selo Tella 的埃塞俄比亚传统酿造

    Brothers Brewing 联合创始人 Colton Proveau 发布了一款 Tella 配方,灵感直接来自亚的斯亚贝巴 Selo Tella 酿酒酒吧的工艺,酿造时还需制作传统无酵饼 kita 加入糖化。该全谷物配方批次为 5 gallons(19 liters),糖化效率 72%,OG 1.043(10.7°P),FG 1.013(3.3°P),IBUs 0,ABV 约 4%。

9月22日周二
9月20日周日
9月19日周六
  1. Homebrewers Association专业媒体C

    Zymurgy 2026 年第四季度刊上线:收录 2026 全美家酿大赛 40 款金牌配方

    Zymurgy 2026 年第四季度刊发布,集中刊登 2026 National Homebrew Competition 全部 40 个评审类别的金牌啤酒、蜂蜜酒与苹果酒配方,含原料、发酵细节与酿造者笔记。同期内容还包括 Homebrew Con 2026 回归、墨西哥节日 Bock 传统、女性与发酵文化传承、unitank 发酵罐、garum 及 AHA 未来等专题。

9月11日周五
9月10日周四
7月26日周日
  1. BeerSmith Blog从业者D

    如何快速冰镇啤酒:盐冰水浴5-7分钟、冰水15-20分钟、湿纸巾冷冻10-15分钟

    BeerSmith Blog 给出快速冰镇啤酒的三种方法:盐冰水浴最快,约5-7分钟;冰加水在保温箱中需15-20分钟;湿纸巾包裹后放冷冻室需10-15分钟,比直接冷冻快2-4倍。冷冻室因空气导热差需30-60分钟且易冻裂瓶罐,不建议单独使用。不同风格适饮温度不同,如淡色拉格与Pilsner为38F(4C)、IPA与淡色艾尔为45F(7C)、世涛与波特为55F(13C)。

7月17日周五
6月13日周六
4月16日周四
  1. BeerSmith Blog供应商研发C

    BeerSmith 4 的购物与库存功能:本地/云端库存、SQL 数据库与库存列自定义

    BeerSmith 4 将库存与购物清单改为 SQL 数据库独立表,并把云端库存和购物清单集成进桌面程序,可在本地或云端模式下直接管理。用户可通过 File->Import BeerSmith 3 or 2 data 导入 BeerSmith 3 库存,并在配方、购物及原料视图中自定义 Inventory 等列。配方原料可加入购物清单、购买后转入库存,酿造时再从库存扣除,完成库存循环。

10月16日周四
  1. MoreBeer Articles从业者D

    面包:酿酒师技艺的天然伴侣——用麦芽、酵母泥与酒花糟烘焙

    酿酒师可用酿造原料与发酵罐酵母泥烘焙面包,麦芽在面包中仅作辅料,添加量应限制在干料总量约20%以内,酒糟与面粉比例1:5以下可获得较好膨发与粗糙口感。淡色艾尔麦芽与结晶麦芽效果最佳,深色烘烤麦芽易带来过重焦苦味;将谷物按300–350 °F(150–175 °C)烘烤约30分钟可获最突出的麦芽香气。硬质小麦粉含约17%谷蛋白,优于通用面粉的10–12%。

4月24日周三