新泽西 Brews to Barns 法案通过委员会审议，酒糟捐赠可获税收抵免
新泽西州议会农业与自然资源委员会于10月22日一致通过 Assembly Bill 5527（New Jersey Brews to Barns Act），该法案将向把酒糟捐赠给当地农场的酒厂提供税收激励。
#Brewers Association
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今日 2 条Brewers Association监管B Brewers Association协会方法B Brewers Association 2026年第四季度出口发展计划（EDP）动态：伦敦、曼谷、吉隆坡市场活动与加勒比海市场研究
Brewers Association 出口发展计划（EDP）2026年第四季度在伦敦、曼谷和吉隆坡开展贸易推广活动，并发布加勒比海市场研究报告。
Homebrewers Association协会方法C AHA 主席 Shawna Cormier 谈“Radical Change”：2027 战略优先级与独立后的新业务模式
American Homebrewers Association（AHA）正在制定 2027 战略优先级，并重新审视预算、会员权益与收入模式，以支撑未来 50 年。AHA 已独立运营且会员权益未中断，2027 年 Homebrew Con 将落地 Milwaukee，并推出专注家酿的答案引擎 Zymie、成立 A-Ha Foundation。超 1,000 名会员已就核心关切反馈意见。
Brewers Association协会方法B Brewers Association 公布 2026 年董事会选举结果
Brewers Association 2026 年董事会选举结果揭晓，包装啤酒商类别中 Fred Matt（Saranac Brewery/Matt Brewing Co.）以 35.6% 连任。
Brewers Association营销D 一家酒厂多种角色：如何为混合型员工队伍规划福利
针对酿酒厂生产、品酒室、管理、活动等岗位在工时、雇佣类型与地点上的差异，福利规划应先厘清员工构成，再选择可长期管理的结构。地点分散会影响承运商、计划选项、服务网络与定价，跨州经营尤需提前评估单一计划是否可行。CHOICE Arrangement（原 ICHRA）允许雇主设定缴费额、由员工自选合规个人保险，并可按全职、兼职、季节性、受薪及特定地理群体划分员工类别，但须与合格福利伙伴共同审核规则。
Brewers Association协会方法B Brews to Barns 法案拟按捐赠酒糟给予每磅8美分联邦消费税抵免
Brewers Association 支持的 Brews to Barns 法案已提交国会，拟对捐赠作农业用途的酒糟给予每磅8美分的联邦消费税抵免，单厂每年上限3.5万美元。
Brewers Association精选监管B Brews to Barns 法案提交美国众议院，酒糟捐赠拟获消费税抵免
Brewers Association 支持的 Brews to Barns 法案已由多位众议员提交美国众议院，拟对向农业用途捐赠酒糟的酒厂给予联邦消费税抵免，标准为每磅干重0.08美元、每年上限3.5万美元。
推荐理由：酒糟捐赠可获每磅干重0.08美元消费税抵免、每年上限3.5万美元，小厂可据此评估副产物处理的成本空间。
Porch Drinking营销D 酒馆经营者应向啤酒厂气体供应商提出的问题清单
面向2027年，酒馆经营者被建议在签约前核查气体供应商是否按包装日峰值用量而非月均用量配置系统，并确认其CO2纯度符合ISBT饮料级标准。Green CO2 Systems称其封闭式微散装系统可避免灌装和使用中高达30%以上的CO2损耗，其TruFusion混配器将CO2与氮气配比控制在±2%。供应商还应提供外置充装箱、按包装日排路线及全账户遥测，避免配送干扰酒馆营业。
Brewers Association精选协会方法B 最高法院受理家庭蒸馏禁令合宪性案，判决或波及 TTB 啤酒厂监管条款
美国最高法院于 10 月 19 日同意复审第五巡回法院关于联邦家庭蒸馏禁令违宪的判决，案件现名为 Dept. of Justice v. McNutt。争议焦点是该禁令是否属于国会征税权的必要且适当行使，原告 Hobby Distillers Association 等主张放开家庭蒸馏可增加酒类产量与联邦税收，财政部则认为会引发普遍逃税。
推荐理由：梳理最高法院受理家庭蒸馏禁令合宪性案的来龙去脉，并说明判决可能波及 TTB 第 25 部分等啤酒厂税务监管条款。
Brewers Association协会方法B Brewers Association 发布 Financial Benchmarking Survey 结果：2025 全年数据与 2023 年对比
Brewers Association 基于 2025 全年数据发布 Financial Benchmarking Survey 结果，并与 2023 年数据对比。啤酒份额未进一步下滑，规模收缩未带来啤酒销售的等比例下降；需关注 taproom/brewpub 与销售端面向客户支出的相对下降。
Brewers Association协会方法B Brewers Association 公布 2026 年 Great American Beer Festival 获奖啤酒与苹果酒
Brewers Association 公布 2026 年 Great American Beer Festival 竞赛结果，243 家酒厂与苹果酒厂共获 336 枚奖牌。
Porch Drinking协会方法B 2026 Great American Beer Festival 在丹佛落幕，共颁发 336 枚奖牌
2026 Great American Beer Festival 由 Brewers Association 主办，在丹佛 Levitt Pavilion 颁奖，243 家酒厂与苹果酒厂共获 336 枚奖牌。
Homebrewers Association营销D AHA Assistant Brewer 正式定名 Zymie：200 多份会员投稿中选出
American Homebrewers Association 为 AHA Assistant Brewer 定名 Zymie，名字来自 200 多份会员投稿，Joshua Willard 与 Kris Gould 两人同时提交了该名字。
Brew Your Own精选从业者C 酒厂酿造笔记的记录与使用方法：从糖化效率到 pH 调整的实操公式
商业酿酒师 Jason Simmons 复盘 Lindgren Craft Brewery 多年酿造日志，把笔记分为通用笔记、酿造日志和每日日志三类，用于提升效率与排查问题。
推荐理由：把酒厂记录体系拆成通用笔记、酿造日志与每日日志三类，并给出糖化效率、干投损失与 pH 调整的可套用公式。
Brew Your Own从业者D 日本酿造见闻：辅料与清酒啤酒
在近期赴日商务旅行中，Ashton Lewis 考察了美国精酿界日益关注的辅料与清酒啤酒两大话题。日本精酿师因大米是主食且税法禁止家酿，对大米的偏见较少，辅料煮锅和煮出糖化法较常见，如 Hitachino Nest Red Rice Ale 使用 Asamurasaki 红米，另有酒厂用玉米淀粉替代大米。
Brewers Association生产案例C Dad Strength Brewing 如何用"公开创业"式社交媒体内容讲好酒厂故事
Dad Strength Brewing 联合创始人 Ryan Kutscher 表示，酒厂社交媒体以"两位父亲从零建厂"的真实叙事为核心，分享好与坏的过程而非只展示高光。
Homebrewers Association协会方法B 2026 National Homebrew Competition 获奖配方公布
2026 National Homebrew Competition 决赛轮获奖配方已公布，涵盖啤酒、蜂蜜酒和苹果酒，来自全球业余酿造者。配方含 ABV、IBU、SRM 等参数，如 Numanium 为 ABV 11%、IBU 81、SRM 14，Three Tsarina's Imperial Stout 为 ABV 11%、IBU 44、SRM 52。
Homebrewers Association协会方法B Steph's Morning Star：David James 夺 2026 全美家酿大赛 Hazy IPA 金牌
来自 Oregon 州 Eugene 市、隶属 Cascade Brewers Society 的 David James 凭 "Steph's Morning Star" 在 2026 年 National Homebrew Competition 决赛 Category 19: Hazy IPA 组别摘得金牌，该组共 93 款作品参赛。
BeerSmith Blog从业者D Drew Beechum 谈家酿、AHA 独立与 Homebrewcon：BeerSmith Podcast #346
家酿作者 Drew Beechum 在 BeerSmith Podcast #346 中回顾自 1992 年起的家酿经历，并谈及 American Homebrewer's Association（AHA）从 Brewer's Association 剥离为独立实体。
Hop Culture营销D Sierra Nevada 首次更改标志性 Pale Ale 酒标，携手 National Parks Foundation 保护国家公园
Sierra Nevada 首次更改其标志性 Pale Ale 瓶罐酒标，将五座美国国家公园的全彩插画印上包装，延续与 National Parks Foundation 的合作。这家 1980 年创立、现为全美第二大精酿啤酒厂的酒厂，Chico 与 Mills River 两厂房屋顶太阳能板合计发电 2.5 兆瓦，并通过废水处理回收沼气供微涡轮与锅炉使用。
MoreBeer Articles从业者C 美式 IPA 的风格演变与当代酿造要点
文章梳理了美式 IPA 从 19 世纪 stock ale、Ballantine IPA 到 Liberty Ale、Grant's IPA 和 Celebration Ale 的演变，认为该风格已独立于英式 IPA，风格指南应描述而非规定。
BrewingScience专业媒体C EBC-Analytica-Nachtrag
EBC Congress 2026 第40届大会将于2026年9月6-9日在荷兰鹿特丹举行。BSFocus on Beer 由英国风味师协会（BSF）主办，2026年9月16-18日在德国弗赖辛的巴伐利亚州立酿造厂 Weihenstephan 举行。I.H.G.C. 科技委员会会议定于2027年6月27日至7月1日在捷克布拉格召开。
BrewingScience专业媒体C BrewingScience 1993 年度索引（Jahresregister 1993）
BrewingScience 发布 1993 年度索引（Jahresregister 1993）。同期页面列出多项酿造会议日程：EBC Congress 2026 将于 2026 年 9 月 6–9 日在荷兰鹿特丹举行。